Ακούγοντας τον όρο tex mex, αυτομάτως μας έρχονται στο νου εικόνες με κάκτους που ανάμεσά τους βολτάρουν νωχελικά ιγκουάνα, ενώ ένας μουστακαλής Μεξικανός απολαμβάνει τη σιέστα του κάτω από το τεράστιο σομπρέρο του, χορτασμένος από τις καυτερές γεύσεις της μεξικάνικης κουζίνας.
Πολύχρωμη, πικάντικη και ιδιαίτερα δημοφιλής στη χώρα μας η tex mex κουζίνα έχει «κεντρίσει» ακόμα και τους πιο φανατικούς οπαδούς της μεσογειακής διατροφής. Όπως δηλώνει και ο όρος, η tex mex κουζίνα είναι μια ανάμειξη αμερικάνικων και μεξικάνικων γευστικών συνηθειών που μας ταξιδεύει στη χώρα των Μάγια και των Αζτέκων, της τεκίλας και της -καυτερής- πιπεριάς, της σάλσα και της σιέστα.
Αν επιλέξετε να μυηθείτε στα... πικάντικα μυστικά της εξωτικής αυτής κουζίνας και να κάνετε ένα γερό "ντιπ" σε αυθεντικό μεξικάνικο τσίλι με τραγανά tacos και συνοδεία παγωμένης μαργαρίτας, τότε ένα από τα παρακάτω tex mex στέκια της Αθήνας σίγουρα θα σας αποζημιώσει.
Αν επιλέξετε να μυηθείτε στα... πικάντικα μυστικά της εξωτικής αυτής κουζίνας και να κάνετε ένα γερό "ντιπ" σε αυθεντικό μεξικάνικο τσίλι με τραγανά tacos και συνοδεία παγωμένης μαργαρίτας, τότε ένα από τα παρακάτω tex mex στέκια της Αθήνας σίγουρα θα σας αποζημιώσει.
Ο Μεξικανός
Στο Μεξικανό θα δοκιμάσετε πρωτότυπες, αυθεντικές λατινοαμερικάνικες συνταγές αλλά και πασίγνωστα πιάτα από το μακρινό Μεξικό, σε έναν χώρο αντίστοιχης αισθητικής. Θα γευτείτε παραδοσιακές, μεξικανικες τορτίγιας μαγειρεμένες με κάθε τρόπο που προστάζει η μεξικάνικη κουζίνα, θα "ντιπάρετε" σε πολλές και διαφορετικές mole (σάλτσες που χρησιμοποιούνται στη μεξικάνικη κουζίνα, όπως το σύμβολό της η mole poblano) και θα απολαύσετε σανγκρία, μοχίτο ή αυθεντική τεκίλα. Ο Μεξικανός μάς περιμένει σε δυο σημεία στην Αθήνα: στο Γουδή και στο Γκάζι.
Ιάκχου 8 και Ευμολπιδών, Γκάζι. Τηλέφωνο: 210 3421142 - Ευδήλου 15, Γουδή. Τηλέφωνο: 210 7716900
Στο Μεξικανό θα δοκιμάσετε πρωτότυπες, αυθεντικές λατινοαμερικάνικες συνταγές αλλά και πασίγνωστα πιάτα από το μακρινό Μεξικό, σε έναν χώρο αντίστοιχης αισθητικής. Θα γευτείτε παραδοσιακές, μεξικανικες τορτίγιας μαγειρεμένες με κάθε τρόπο που προστάζει η μεξικάνικη κουζίνα, θα "ντιπάρετε" σε πολλές και διαφορετικές mole (σάλτσες που χρησιμοποιούνται στη μεξικάνικη κουζίνα, όπως το σύμβολό της η mole poblano) και θα απολαύσετε σανγκρία, μοχίτο ή αυθεντική τεκίλα. Ο Μεξικανός μάς περιμένει σε δυο σημεία στην Αθήνα: στο Γουδή και στο Γκάζι.
Ιάκχου 8 και Ευμολπιδών, Γκάζι. Τηλέφωνο: 210 3421142 - Ευδήλου 15, Γουδή. Τηλέφωνο: 210 7716900
Αmigos
Από τη χώρα της τεκίλας το Amigos ήρθε και προσγειώθηκε πριν χρόνια στη Γλυφάδα και μας έκανε όλους... φίλους. Από το 2007 μάλιστα το Amigos απέκτησε και δεύτερο... hot spot, στην περιοχή της Νέας Σμύρνης. Με μεξικάνικο ταμπεραμέντο μας προτείνει λαχταριστά fajitas, τραγανά tacos, χειροποίητα burritos, καυτερά τσίλι, όλα σε γενναίες ποσότητες και μερίδες για αυτό καλό θα ήταν να είστε προετοιμασμένοι για μια πραγματική μεξικάνικη φιέστα. Παράλληλα, στις tequilerias του Αmigos θα βρείτε μια μεγάλη λίστα από αυθεντικές τεκίλες και κοκτέιλ, ενώ καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή 12.00-18.00) σερβίρεται το οικονομικό, Julia’s Menu, με επιλεγμένες μεξικάνικες γεύσεις στα 13 ευρώ.
Κύπρου 65 Α, Γλυφάδα. Τηλέφωνο: 210 8983167 - Μεγ.Αλεξάνδρου 70, Νέα Σμύρνη. Τηλέφωνο: 210 9332220
Από τη χώρα της τεκίλας το Amigos ήρθε και προσγειώθηκε πριν χρόνια στη Γλυφάδα και μας έκανε όλους... φίλους. Από το 2007 μάλιστα το Amigos απέκτησε και δεύτερο... hot spot, στην περιοχή της Νέας Σμύρνης. Με μεξικάνικο ταμπεραμέντο μας προτείνει λαχταριστά fajitas, τραγανά tacos, χειροποίητα burritos, καυτερά τσίλι, όλα σε γενναίες ποσότητες και μερίδες για αυτό καλό θα ήταν να είστε προετοιμασμένοι για μια πραγματική μεξικάνικη φιέστα. Παράλληλα, στις tequilerias του Αmigos θα βρείτε μια μεγάλη λίστα από αυθεντικές τεκίλες και κοκτέιλ, ενώ καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή 12.00-18.00) σερβίρεται το οικονομικό, Julia’s Menu, με επιλεγμένες μεξικάνικες γεύσεις στα 13 ευρώ.
Κύπρου 65 Α, Γλυφάδα. Τηλέφωνο: 210 8983167 - Μεγ.Αλεξάνδρου 70, Νέα Σμύρνη. Τηλέφωνο: 210 9332220
Dos Hermanos
Η βόλτα μας συνεχίζεται στα βόρεια προάστια της Αθήνας που φαίνεται να αγαπούν ιδιαίτερα την tex mex κουζίνα. Η πρώτη μας στάση εκεί θα γίνει στο καλαίσθητο περιβάλλον του Dos Hermanos με σαφείς αναφορές στο εξωτικό Μεξικό, που λειτουργεί από το 1992. Εδώ θα μας μυήσουν στα spicy μυστικά της μεξικάνικης κουζίνας αλλά και στα μυστικιστικά βήματα της salsa, αφού τα live εvents δεν λείπουν από το εξωτικό αυτό στέκι της Κηφισιάς. Η ομάδα της κουζίνας προετοιμάζει καθημερινά παραδοσιακά πιάτα του μεξικάνικου γευστικού πολιτισμού όπως τα ζουμερά enchiladas, χειροποίητα burritos, nachos, tacos, Fajitas, spicy τσίλι con carne με αυθεντική σπιτική συνταγή, χορταστικά burgers, κακτοσαλάτα και τόσο άλλα μεξικανικά εδέσματα, με τη συνοδεία απολαυστικής και παγωμένης μαργαρίτας.
Κυριαζή, 24 Κηφισιά. Τηλέφωνα: 210 8087906, 210 8017337
Η βόλτα μας συνεχίζεται στα βόρεια προάστια της Αθήνας που φαίνεται να αγαπούν ιδιαίτερα την tex mex κουζίνα. Η πρώτη μας στάση εκεί θα γίνει στο καλαίσθητο περιβάλλον του Dos Hermanos με σαφείς αναφορές στο εξωτικό Μεξικό, που λειτουργεί από το 1992. Εδώ θα μας μυήσουν στα spicy μυστικά της μεξικάνικης κουζίνας αλλά και στα μυστικιστικά βήματα της salsa, αφού τα live εvents δεν λείπουν από το εξωτικό αυτό στέκι της Κηφισιάς. Η ομάδα της κουζίνας προετοιμάζει καθημερινά παραδοσιακά πιάτα του μεξικάνικου γευστικού πολιτισμού όπως τα ζουμερά enchiladas, χειροποίητα burritos, nachos, tacos, Fajitas, spicy τσίλι con carne με αυθεντική σπιτική συνταγή, χορταστικά burgers, κακτοσαλάτα και τόσο άλλα μεξικανικά εδέσματα, με τη συνοδεία απολαυστικής και παγωμένης μαργαρίτας.
Κυριαζή, 24 Κηφισιά. Τηλέφωνα: 210 8087906, 210 8017337
Αztec
Παραμένουμε στην περιοχή και περνάμε το κατώφλι του Aztec. Το μεξικάνικο εστιατόριο που αποτελεί σταθερή αξία στα βόρεια προάστια από το 1985, παραμένει διαχρονικό. Aνανεωμένο, σε νέο στέκι μοντέρνας αισθητικής συνεχίζει να σερβίρει τις μεξικάνικες καυτερές σπεσιαλιτέ του και να βάζει φωτιά στον ουρανίσκο μας. Η κουζίνα μας προσφέρει μερικές από τις πιο χαρακτηριστικές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ, όπως nachos, tortillas, burritos, fajitas, ενώ στον κατάλογο έχουν προστεθεί και μερικά πιάτα από την Καλιφόρνια των Ηνωμένων Πολιτειών. Συνδυάστε με αυθεντικές παγωμένες μαργαρίτες από το μπαρ ή απογειώστε τις γεύσεις με μεξικάνικη τεκίλα.
Κύπρου 20 & Δαβάκη, Πλατεία 28ης Οκτωβρίου (Τσαχπίνη), Νέα Ερυθραία. Τηλέφωνα: 210 6253468, 6253469
Παραμένουμε στην περιοχή και περνάμε το κατώφλι του Aztec. Το μεξικάνικο εστιατόριο που αποτελεί σταθερή αξία στα βόρεια προάστια από το 1985, παραμένει διαχρονικό. Aνανεωμένο, σε νέο στέκι μοντέρνας αισθητικής συνεχίζει να σερβίρει τις μεξικάνικες καυτερές σπεσιαλιτέ του και να βάζει φωτιά στον ουρανίσκο μας. Η κουζίνα μας προσφέρει μερικές από τις πιο χαρακτηριστικές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ, όπως nachos, tortillas, burritos, fajitas, ενώ στον κατάλογο έχουν προστεθεί και μερικά πιάτα από την Καλιφόρνια των Ηνωμένων Πολιτειών. Συνδυάστε με αυθεντικές παγωμένες μαργαρίτες από το μπαρ ή απογειώστε τις γεύσεις με μεξικάνικη τεκίλα.
Κύπρου 20 & Δαβάκη, Πλατεία 28ης Οκτωβρίου (Τσαχπίνη), Νέα Ερυθραία. Τηλέφωνα: 210 6253468, 6253469
Ancho Mexican Grill
Το Ancho Mexican Grill συνδυάζει εύστοχα, το αυθόρμητο ύφος και τη νοστιμιά του μεξικάνικου street food με την αύρα και το fun ενός burrito bar της Καλιφόρνια, ισορροπώντας άριστα στη σχέση ποιότητας και τιμής. Με τα δυνατά του «όπλα», που δεν είναι άλλα από τα νόστιμα burritos, tacos, nachos, tortillas, quesadillas, τσίλι con carne και αρκετά άλλα νόστιμα μεξικάνικα πιάτα και σνακς, μας κάνει να αναφωνήσουμε ένα ενθουσιώδες Viva Mexico! Σε αυτό το στέκι του Χαλανδρίου χρησιμοποιούν αυθεντικές συνταγές όπως αυτή του πικάντικου guacamole με ώριμα αβοκάντο, χυμό λάιμ, ντομάτες, κόκκινα τσίλι, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι.
Γ.Γυφτοπούλου 9 & Κολοκοτρώνη, Χαλάνδρι. Τηλέφωνο: 210 6801097
Το Ancho Mexican Grill συνδυάζει εύστοχα, το αυθόρμητο ύφος και τη νοστιμιά του μεξικάνικου street food με την αύρα και το fun ενός burrito bar της Καλιφόρνια, ισορροπώντας άριστα στη σχέση ποιότητας και τιμής. Με τα δυνατά του «όπλα», που δεν είναι άλλα από τα νόστιμα burritos, tacos, nachos, tortillas, quesadillas, τσίλι con carne και αρκετά άλλα νόστιμα μεξικάνικα πιάτα και σνακς, μας κάνει να αναφωνήσουμε ένα ενθουσιώδες Viva Mexico! Σε αυτό το στέκι του Χαλανδρίου χρησιμοποιούν αυθεντικές συνταγές όπως αυτή του πικάντικου guacamole με ώριμα αβοκάντο, χυμό λάιμ, ντομάτες, κόκκινα τσίλι, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι.
Γ.Γυφτοπούλου 9 & Κολοκοτρώνη, Χαλάνδρι. Τηλέφωνο: 210 6801097
Santa Fe
Ένα από τα πλέον κλασικά στέκια για tex mex γεύσεις στα βόρεια προάστια στεγάζεται στα σε μια όμορφη μονοκατοικία στο κέντρο του Χαλανδρίου. Η έμπνευση προήλθε από ένα εστιατόριο της διάσημης αμερικανικής λεωοφόρου "66", ενώ το όνομά του το χρωστάει στην πρωτεύουσα του New Mexico. Οι ικανοποιητικές μερίδες του θα χορτάσουν την πείνα σας και θα ξεδιψάσετε με δροσερή μαργαρίτα λεμόνι, φράουλα ή σανγκρία. Στο Santa Fe αφού σας καλωσορίσουν με το απαιτούμενο καυτερό "ντιπ", αξίζει να δοκιμάσετε τα νόστιμα american ή mexican burger του, τις ποικίλες προτάσεις της μεξικάνικης κουζίνας, ενώ αν είστε vegetarian, επιλέξτε για αρχή ένα λαχταριστό vegie tacos.
Αγ.Γεωργίου 30B, Χαλάνδρι. Τηλέφωνο: 210 6859690
Ένα από τα πλέον κλασικά στέκια για tex mex γεύσεις στα βόρεια προάστια στεγάζεται στα σε μια όμορφη μονοκατοικία στο κέντρο του Χαλανδρίου. Η έμπνευση προήλθε από ένα εστιατόριο της διάσημης αμερικανικής λεωοφόρου "66", ενώ το όνομά του το χρωστάει στην πρωτεύουσα του New Mexico. Οι ικανοποιητικές μερίδες του θα χορτάσουν την πείνα σας και θα ξεδιψάσετε με δροσερή μαργαρίτα λεμόνι, φράουλα ή σανγκρία. Στο Santa Fe αφού σας καλωσορίσουν με το απαιτούμενο καυτερό "ντιπ", αξίζει να δοκιμάσετε τα νόστιμα american ή mexican burger του, τις ποικίλες προτάσεις της μεξικάνικης κουζίνας, ενώ αν είστε vegetarian, επιλέξτε για αρχή ένα λαχταριστό vegie tacos.
Αγ.Γεωργίου 30B, Χαλάνδρι. Τηλέφωνο: 210 6859690
by Τζωρτζίνα Ντούτση
.jpg)
Δεν υπάρχουν σχόλια: